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50g/包QQ腸(非腸也,乃鴨頸之皮是也)是店主獨賣商品,是鴨滷業界新的美食聖品。珍貴之處是店主新創之鴨滷聖品,處理過程繁瑣多工: 1.)去除雜毛; 2.)將內裡翻轉,清除內膜、脂肪及腺體等真皮以外的所有雜物; 3.)翻回外皮朝外; 4.)汆燙去除腥雜味; 5.) 清洗後入老滷滷製。
川香QQ腸 - 小包( 50g )