古時日本深受中國文化影響，所以許多和菓子都可以見到中華文化的影子，羊羹也不例外。

在考究中，羊羹原本是中國的一道菜，以豆子加上結凍的粉末，灌入羊肚內蒸熟後食用。大約在明朝時，由日本僧人傳回日本。喜好甜食的日本人改變製法後，羊羹逐成為正式的甜點。

水羊羹做法是從石花菜(洋菜)中提煉膠質，澆上糖漿，再加特製的麥芽糖，以及當地的冷泉凝固而成。至於量的拿捏和火候的控制，便是各家的功夫。依含水量的多寡，又分為水羊羹及練羊羹。

在夏天，清淡涼爽的水羊羹是消暑聖品，涼爽滑嫩的口感，也成為夏日代表的和果子品項~

富田屋的水羊羹真材實料製作，大量加入特製的紅豆沙餡、仔細配置糖水比例，讓水羊羹吃起來滑嫩涼爽，在舌尖上就散發出紅豆與清甜的香氣。

水羊羹的水份會因時間漸漸的流失，所以您收到商品時會有點水份是正常現象，沒食用完的部分請蓋上蓋子保存，以免水分蒸散流失。

請收到商品後小心地拿出滑嫩的水羊羹，切成自己喜愛的大小就可以食用囉!