Café Paulista 銀座聖保羅咖啡的歷史

1911年開幕於東京的Café Paulista銀座聖保羅咖啡館，創業已110多年，在銀座看過時代的盛衰，承載過知名文豪、藝術家及市井小民等，各式各樣人們的種種回憶。
在現代印象中常常和「高級精品」劃為等號的銀座，事實上充滿著滿滿的歷史，百年老舖咖啡館銀座Café Paulista本身就是一部活歷史。
而現在的銀座聖保羅咖啡館「Café Paulista」的建立，是當初創辦人水野先生思考著「一般來說，人們都會在哪裡喝咖啡呢？」這個問題，於是到了巴黎的咖啡館去取經學習，因此就在銀座仿照了巴黎的咖啡館，建造了三層樓的洋館，即為現今的「銀座Café Paulista」。
而資助這間咖啡館的幕後推手，同時也是Café Paulista的合夥人，是早稻田大學創辦人大隈重信。
因為這個緣故，讓這間咖啡館多了些人文氣息，吸引不少文人上門。像是芥川龍之介、森鷗外、森茉莉、菊池寛、谷崎潤一郎等人都是常客。
讓Café Paulista名聲大噪的另一個原因，是披頭四樂團的主唱約翰藍儂和其妻子小野洋子當年來到日本時，也常流連在這間咖啡館。連續三天晚上，都來到這裡喝咖啡。時移事往，人事多已變遷，一杯咖啡的香醇，其實藏了多少光陰的苦澀。

パリ祭《充滿歐洲巴黎假期的風味咖啡》

豐厚的酸味、平順的苦味、多層次口感、中烘培風味

創立之初（1910年），憑藉多年訪問著名巴黎咖啡館“Procup”的學習，Café Paulista銀座聖保羅咖啡店於日本開業並提供美味的咖啡，此嶄新的創舉也震撼了當時的日本社會。
為了紀念創立100週年，我們將直送日本的各原產國優質咖啡豆混合在一起，並命名以“巴黎假期”來發表銷售。
享受歐洲“巴黎假期”咖啡風味的當下，立即讓人聯想到滿溢的紅葡萄酒香味、略帶有華麗般的酸度、再加上令人愉悅的巴黎巧克力韻味以及飄散著清爽的奶油風味。
歐洲風味的美味咖啡。

咖啡豆原產地：埃塞俄比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、巴西