湖南百兩茶

百兩茶貌似樹幹卻是茶,茶幹結構緊密堅實,色澤黑潤油亮。茶氣純正,茶味十足,滋味甜潤醇厚。熱喝略帶紅糖薑味,涼飲卻有甜潤之感。頂級的老湖南黑茶非常稀有、價格昂貴,是收藏家的搶手貨。
力雄茶行
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  在中國茶葉中,綠茶、烏龍茶和普洱茶長期三足鼎立。近年來,湘黑茶由於海內外的旺盛需求正在異軍突起。

 

    湖南黑茶產於中國湖南省,屬於後發酵黑茶類。湖南黑茶以安化黑茶最有名,種類包括黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、千兩茶類、天尖、貢尖、生尖茶等,各有不同泡法及功效。頂級的老湖南黑茶非常稀有、價格昂貴,是收藏家的搶手貨。

 

  黑茶中以雲南普洱茶最為知名,其次則為湖南、湖北、四川生產的黑茶。湖南地區四季分明,土壤氣厚和雲南有很大不同,製成的茶葉特色也有許多差異。湖南黑茶多以黑毛茶為原料,且發酵帶甜酒味,飲起來湯色較淡,但霸氣十足。不僅味道有不同,在製作工藝上,湖南黑茶分類也比較細。依不同的嫩度、制法,又分為黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、千兩茶類、天尖、貢尖、生尖茶等,也為不同的喜好提供更多選擇。

 

  頂級的湖南黑茶,和普洱茶一樣,已成為收藏品。價格從數萬到數十萬不等。好的新茶,500克價格也在數千人民幣。品質較為一般,則數十元即可買到,但多為生尖茶等次級品。

   金花”--這個地球上新發現不到30年的微生物。國外科學家過去只在千年靈芝上偶爾發現過。但在中國的黑茶尤是茯磚茶上卻存在了數百年,世界上不少學者,希望在冠突散囊菌上拿諾貝爾獎。其實在我國,除茯茶外,廣西六堡茶、湖南黑茶中的千兩茶歷史上都以含有金花菌聞名,開有金花的茶被視為貴族之黴黃金之花,有金花的千兩茶近年來陳期十五年以上者,目前的市價每一市斤已叫價三萬元以上!能開有金花的黑茶成了名符其實的 -----“貴族之花

 

  金花是一種有益微生物即益生菌,學名冠突散囊菌,屬於子囊真菌麴菌科麴菌屬,金黃色棵粒就是這種菌的孢子囊。  金花是很特別的,不但對後發酵茶品質不僅沒有影響,口味上還會有非常大的提高效果!這樣的茶雖好,但不多見,價格也高。在四川茯磚茶、廣西六堡茶、胡南黑茶及少量普洱茶中,在晾置陳化後,有的茶中便可見到有許多金黃色金花,科學研究這種有益品質的金花菌並不是黃黴菌,它能分泌澱粉酶和氧化酶,可催化茶葉中的澱粉轉化為單糖,催化多酚類化合物氧化,使茶葉湯色變棕紅,消除粗青味。

  百兩茶貌似樹幹卻是茶,茶幹結構緊密堅實,色澤黑潤油亮,茶葉比千兩茶嫩。茶幹內質香氣純正,常有寥葉、竹黃、糯米香氣。 其茶味十足,湯色橙黃或紅亮,滋味甜潤醇厚。熱喝略帶紅糖薑味,涼飲卻有甜潤之感。且便於保存,越陳越香,年年升值。百兩茶比一般禮品更貼心,更能表達感情,又是藝術品用於家居裝飾,更是收藏品年年升值,送禮別出心裁,不落俗

 

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