人頭貢

生產普洱金瓜貢茶,始於清雍正七年即1729年。大者一團五斤,如人頭式,稱人頭貢茶,金瓜形狀的稱為金瓜貢茶,每年入貢,民間不易得也”。
力雄茶行
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生產普洱金瓜貢茶,始於清雍正七年即1729年。

 

當時,雲南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮)建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以製成團茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。清人趙學敏《本草綱目拾遺》雲:普洱茶成團,有大中小三種。

 

大者一團五斤,如人頭式,稱人頭茶貢茶,金瓜形狀的稱為金瓜貢茶,每年入貢,民間不易得也制人頭貢茶的茶葉,據傳均由未婚少女採摘,且都是一級的芽茶。採下的芽茶一般先都放之於少女懷中,積到一定數量,才取出放到竹簍裡。這種芽茶,經長期存放,會轉變成金黃色,所以人頭貢茶亦稱金瓜貢茶金瓜人頭貢茶


1963
年北京故宮處理清宮貢茶,總計有兩噸多。其中就有一部分是普洱茶。據中華茶人聯誼會副秘書長、高級經濟師王郁風先生《普洱茶與清皇朝》一文載:本世紀60年代初,北京故宮茶庫裡還存放著清宮沒有吃完用完的貢茶數噸,其中仍有普洱茶、女兒茶、茶膏。1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。

 

普洱團茶大者如西瓜(略扁),小的如網球、乒乓球狀,茶色褐黑,不霉不壞,保存完好。茶團表面有擰緊布紋的印痕,可見當時製茶是用布包著揉緊、乾燥成型的。


(此圖為金瓜貢茶,目前存放於北京故宮博物館)

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