咖啡生豆白鐵篩網

台灣咖啡 登峰咖啡茶業生活館
售價:$7500  
付款方式:貨到付款、ATM / 銀行匯款
滿額免運費:2000 免收運費

數量:

8036

材質:306白鐵   重量:約1.5KG(以實際重量為準)  尺寸規格:圓形直徑39公分(約12.8吋)×高13.5公分(約4.4吋) 台灣咖啡適用尺寸規格:6mm(約16目以上)、7mm(約18目以上)、8mm(約20目以上) (單一個$3,000)(三個一組$ 7,500)   以上報價含運費,不含5%營業稅。







 咖啡生豆手工白鐵製篩網是烘焙師的利器。 

用途:

一、咖啡生豆採收後續加工,生豆等級篩選。

   咖啡生豆經乾燥後進行去殼前使用9mm22)篩網篩選帶殼豆,將帶殼豆先行分級(大、小)分類去殼,防止咖啡帶殼豆在進行去殼時,壓碎比較大高品質的咖啡生豆。

二、咖啡生豆去殼後再行分類,提升咖啡生豆銷售品質保證(目數分級)。

1、使用5mm145.5mm15)篩網,主要用於篩選生豆中的銀皮、粉狀物樹枝等雜物。

2、使用6mm166.5mm17)篩網,主要用於篩選圓豆、碎豆、切口豆、小石塊等雜物。

3、使用7mm187.5mm19)篩網,主要用於篩選國際規格生豆。【精品咖啡指標值】。

4、使用8mm208.5mm21)篩網,主要用於篩選特殊大豆(象豆、馬拉哥比等)

5、使用9mm22)篩網,主要用於篩選帶殼豆,防止帶殼豆在進行去殼時壓碎比較大生豆。

    將同目數咖啡生豆另行銷售

三、咖啡生豆烘焙前及烘焙後碎豆篩選。(烘焙者常用規格)

1、生豆在進行烘焙前先將咖啡生豆分類,使用7mm1819)篩網,同目數之咖啡生豆在烘焙時確保咖啡豆烘焙均勻。

2、咖啡豆在烘焙完成後再一次篩選,使用6mm1617)篩網,將咖啡豆經烘焙後,碎豆或切口豆、小石塊等篩選,以確保咖啡豆品質。

以下尺寸規格須預定:

5mm(約14目以上)、5.5mm(約15目以上)、6.5mm(約17目以上)、7.5mm(約19目以上)

8mm(約20目以上)、8.5mm(約21目以上

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